SALCHICHÓN
DE SOLOMILLO IBÉRICO & TRUFA - BELLOTERRA.
Un salchichón distinto, hecho con solomillo ibérico, de Los Pedroches, Córdoba.
Más fino, más ligero y con un toque de trufa que lo eleva sin disfrazarlo.
De los que sorprenden desde el primer corte.
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Sin atajos.
Aquí no se trabaja con cualquier carne.
Este salchichón está elaborado con solomillo de cerdo ibérico, una de las piezas más nobles, lo que da como resultado un embutido más magro, más suave y con una textura diferente a la habitual.
A eso se le suma la trufa, que aporta un punto aromático elegante, sin tapar el sabor del ibérico.
Se produce en Los Pedroches, una de las grandes dehesas del ibérico, donde los animales se crían en libertad y se alimentan de bellota. Belloterra controla todo el proceso, desde el ganado hasta la elaboración, asegurando un producto cuidado de principio a fin.
Además, es un producto 100% natural: sin colorantes, sin conservantes y libre de alérgenos.
El resultado es un salchichón más ligero de lo habitual, con un perfil equilibrado y una forma diferente de entender el ibérico.
No es el típico de siempre. Y ahí está la gracia.
DETALLES
- Formato: pieza entera envasada al vacío
- Peso neto: 400 g
- Origen: Los Pedroches, Córdoba, España
- Elaboración: solomillo de cerdo ibérico, embutido tradicional con curación controlada